Cupcake de Chocolate

Hello people...

Faz tempo que eu não passo por aqui né?...é que andava sem tempo. 

Mas para compensar trouxe uma receita maravilhosa pra vocês.

Ás vezes aos domingos as professoras da Escola Bíblica Dominical faz bolo de chocolate para as crianças, e como na minha sala os meus alunos andam dormindo demais, tem diminuído o número de alunos frequentes, então acabei decidindo por fazer cupcakes para os meus alunos e achei uma receita super prática no blog do Barra Doce que rende apenas 12 cupcakes.

No fim a tia Cely, mãe da Priscila,  decidiu que naquele domingo seria pão com o seu maravilhoso patê de frango, e o bolo de chocolate ficou para a outra semana, mas como eu fui a única que não foi avisada da mudança de planos acabei fazendo os cupcakes e levando do mesmo jeito.

Os meus 3 únicos alunos foram sortudos, já que comeram pão com patê e cupcake de chocolate.

Eu ainda incrementei o cupcake, recheei com nutella e fiz uma cobertura de brigadeiro e ainda coloquei um morango em cima. Fofo né?

Logo abaixo segue a receita.


Ingredientes:


* 150 g. de manteiga em temperatura ambiente.
* 150 g. de açúcar.
* 175 g. de farinha de trigo com fermento.
* 3 ovos.
* 3 colheres de sopa bem cheia de chocolate em pó.
* 1 colher de chá de essência de baunilha.


Pré aqueça o forno á 180º e coloque as forminhas de papel na forma.
Bata os três ovos na batedeira, só para misturar.
Acrescente os demais ingredientes e bata por mais 2 á 3 minutos.
Distribua a massa que rende 12 cupcakes preenchendo 2/3 das forminhas.
Asse por 20 minutos, tire do forno e deixe esfriar em uma grade de confeiteiro.


Para colocar o recheio é fácil.


Com uma faquinha afiada corte um cone no centro do bolinho  e retire o miolo, reserve apenas a tampinha.
O recheio vai nesse buraquinho com a ajuda de uma colher de chá.
Depois é só tampar.


Agora vamos á receita da cobertura do Brigadeiro Gourmet, que eu tirei do blog da Joyce Viana Galvão, o "Gastronómicas".


* 1 lata de leite condensado.
* 100 g. de chocolate em barra, eu usei o meio amargo com 70% de cacau.
* 1 colher de sopa de manteiga.


Junte todos os ingredientes na panela e mexa até o ponto correto em fogo baixo, simples né?


Para encerrar a postagem, a música de hoje é da Etta James interpretada pela pequena e talentosa Rachel Crow do programa The X Factor, essa música ela cantou para se salvar, no entanto, acabou sendo eliminada, foi muito emocionante, ela cantou com a alma, deu o melhor de si nessa música que por sinal é linda.

Espero que vocês tenham gostado da receita, fiquem agora com a Rachel Crow e desejo á vocês um ótimo final de semana.


Bye...

Natal e Ano Novo

Hello People...

Sei que estou super atrasada com o post sobre o natal, mas andei sem tempo devido aos compromissos na igreja e em casa também, correria total.

Resumindo o mês de dezembro foi corrido...

Na igreja o coral junto com a orquestra fizeram uma linda cantata: Um Natal Inesquecível, e as minhas crianças cantaram uma canção que na minha humilde opinião é a mais linda de todas, sei que sou suspeita, mas é  que as minhas crianças deram o melhor nesse dia, e eu fiquei super orgulhosa.

Meus anjinhos lindos, me deixam com os cabelos brancos, mas não vivo sem eles...rs

Como se não bastasse a cantata, fizemos a confraternização da equipe do Depto. Infantil, sim com todas as tias que cuidam dos anjinhos aí de cima, nós merecíamos um dia só para nós, fizemos um amigo secreto e eu ganhei um presente fofo da minha amiga Alyne, ela me conhece tão bem!

Meu ônibus de dois andares de Londres veio fazer companhia para a minha cabine fofa, meu xodó!

E no meio de tanta festa eu ainda estava atarefada, várias encomendas de biscoitos natalinos, cheguei á pensar que não daria conta, ainda mais porque a minha querida irmã Ana adorava roubar alguns, foi então que decidi trabalhar de madrugada enquanto todos dormiam.

Biscoitinhos Natalinos!

E ainda bem que sobrou tempo pra passear na Paulista com a Pri, a Paulista estava linda, tiramos trocentas fotos mas só algumas ficaram boas, fora que estava lotada, mas valeu o passeio.

Prisca na Paulista!

Enfim chegou o natal, e como já havíamos combinado, não comemoramos na virada, fizemos um almoço no domingo onde pudemos reunir a família inteira, exceto o Júnior meu irmão mais velho que viajou.

A minha manhã de natal começou da melhor forma, com rabanadas, aprovadas até por quem não gosta, enquanto minha irmã Flávia devorava as rabanadas eu corria para preparar o almoço, e hoje me pergunto, se não fosse eu, só daria a minha mãezinha na cozinha, porque minhas irmãs, acordaram arrumaram a casa tomaram banho e ficaram prontas para o almoço, enquanto eu suava na cozinha, eu não reclamo, mas acho que a mamãe deveria agradecer á Deus por ter uma filha que adora cozinhar, se não ela estaria perdida...rs

Rabanadas...essa foi a única que sobrou pra tirar foto...hahaha

O almoço saiu tarde...meu forno não ajuda nessa época, mas já tenho planos para esse ano, quero um fogão de forno duplo por questões de necessidade...rs

Com o almoço prontinho pude tomar um banho e me arrumar pra sentar á mesa com a minha família.

Essa é a melhor parte, família reunida em volta da mesa, rindo, falando bobagens, elogiando sua comida...rs

Na hora da sobremesa, o meu pudim de pêssego fez sucesso até demais, uma sobremesa diferente que conquistou o paladar da família Mathias, logo mais passo a receita pra vocês.

Pudim de Pêssego!

Depois houve a troca de presentes, e fiquei toda boba com os meus presentes, uma caixinha com fotos de Londres, um colar da Torre Eiffel e o cd +dvd do Jesus Culture a banda do momento.

Presentes fofos!

Enfim, o mês de dezembro foi corrido como vocês viram, mas foi divertido, e no final de tudo chego á conclusão que não existe nada melhor que reunir á família no natal em volta da mesa, e que nesse ano de 2012 possamos ser gratos á Deus pela família que temos, a minha pode não ser perfeita mas eu amo apesar de todas as imperfeições!

Feliz 2012 com muita paz, saúde, amor e receitas maravilhosas...

Bye people...

Uma Amiga Especial

Oi gente, esse post está meio que atrasado, mas é que eu não estava inspirada para escrever, travei geral.

Mas o post de hoje é sobre panquecas...outra vez Talis?...sim sim outra vez, é que uma amiga muito especial veio me visitar, e ela adora as minhas panquecas, então eu resolvi fazer já que havia morangos na geladeira.

Acontece que a Paloma foi pra Londres no final de novembro e antes de viajar ela me fez uma visita surpresa, e eu adoro Londres, tanto é que eu tenho uma lixeira com fotos de Londres, um porta retrato lindo com a foto do Big Ben, a cabine telefônica de Londres que é um charme total e duas canecas lindas que só uso em ocasiões especiais, nesse dia tirei elas da caixa e servi com o melhor chá inglês.

O chá da tarde não era típico da Inglaterra, aliás o chá era inglês mas as panquecas como já diz o nome eram americanas...rs

As panquecas ficaram lindas, moreninhas  e apetitosas, comemos até não aguentarmos mais, e só depois nos demos conta que não tiramos foto, montei outra para tirar foto, e acabei comendo já que a Paloma preferiu a torradinha integral.

Essa foto ela tirou do celular dela, e ficou linda, viram como a panqueca ficou moreninha?...deixei a frigideira bem quente e não untei com manteiga, só coloquei uma conchinha da massa e assim que começou a borbulhar eu virei, e confesso que só deixei queimar duas, faz parte...rs

Eu amo cozinhar para as meninas, elas me dão o maior apoio pra fazer gastronomia, amigos assim é sempre bom ter ao nosso lado, e a Paloma é uma amiga muito especial e ela comentou que feito por minhas mãos come até ovo frito...rs

Vou postar um vídeo pra vocês dela cantando "Jesus Meu Guia É" na igreja Ad Alpha em Londres com o Raiz Coral...

Eu amo esse hino, e ela arrebenta como sempre, já vou contratá-la para cantar no meu casamento, e vou pagar da melhor forma: com panquecas!...rs

Até o próximo post...bye people!

Cookies

Cookies me lembra a Monica da série #Friends, eu simplesmente amo essa série, e a Monica é uma das minhas personagens favoritas, porque além de ser uma chef de cozinha, e neurótica em relação á limpeza e organização, ela adora cozinhar para os amigos, e o que não faltava no apartamento dela era os famosos cookies.
No mercado você encontra prontinho para comer, mas se você é como eu  e adora sentir o aroma dos cookies recém saídos do forno, então você merece uma receita maravilhosa e que dê certo...rs


Eu falo isso porque quando resolvi fazer cookies tinha uma receita super prática, então depois de dar uma geral na cozinha resolvi colocar a mão na massa, a receita pedia três colheres de sopa de caramelo dourada, coloquei o açúcar na panelinha e fiquei de olho para não queimar,  mas assim que ela virou caramelo eu logo joguei na massa e corri para misturar com os outros ingredientes, mas quando o caramelo endureceu no meu fouet, eu quase cortei os pulsos, aonde eu errei?...essa era a pergunta que não saia da minha cabeça, então resolvi tentar outra vez e o resultado foi tão frustrante que desisti, não dos cookies e sim daquela receita.
Corri para o notebook para procurar uma receita que não pedisse essa bendita calda e achei no site do canal Bem Simples no programa A Confeitaria, acho que eu perdi esse episódio dos cookies porque eu não me lembro de ter assistido, a receita é tão simples, mas tão simples, que resolvi fazer, ainda mais porque eu andava meio estressada com os preparativos para o Congresso Infantil, havia muita coisa para fazer e muito problema para resolver, então eu deixei tudo de lado e resolvi fazer algo que me tranquilizasse.
O resultado você vê na foto...coloquei até confetes de chocolate para alegrar a minha vida e deu certo.

A Noriella uma grande amiga irmã nossa, resolveu fazer uma visitinha e chegou na hora certa, ela aprovou os cookies assim como o resto da família.
Só eu fiquei meio que com o pé pra trás, porque eu comprei um super pacote de gostas de chocolate, que é usado em panetones e em cookies mas eu não gostei, na próxima vez eu pico o chocolate mesmo e coloco já que eu não achei as gotinhas. 
Mas o pessoal gostou, então está valendo.




Ingredientes:


* 120 g de açúcar refinado.
* 120 g de açúcar mascavo.
* 120 g de manteiga sem sal.
*  Essência de baunilha á gosto.
* 1 ovo.
* 250 g de farinha de trigo.
* 5 g de fermento em pó.
* 1 pitada de sal.
* 120 g de gotas de chocolate meio amargo.
* 70 g. de nozes picadas.


Modo de Preparo:


Bata a manteiga e os açúcares até obter um creme leve e fofo, adicione a baunilha e o ovo e bata bem.
Misture aos poucos a farinha de trigo peneirada com o sal e o fermento.
Fora da batedeira junte as gotas de chocolate e as nozes picadas e misture bem.
Feche em papel filme no formato de salame e gele muito bem.
Unte a assadeira com manteiga e farinha, corte em rodelas de 1 cm e leve ao forno pré-aquecido á 180ºC  por 7 á 10 minutos, vai depender do seu forno.

Espero que tenham gostado, fiquem de olho nas próximas postagens, e não deixem de fazer...


Essa música vai para todos que gostam de cookies e Friends...até a próxima!

Bye people....

Fouet!

Hello World!


Enquanto lavava a louça, eu pensava em uma coisa que precisava comprar: #Fouet.
Na verdade preciso comprar muita coisa, mas o primeiro na lista era o Fouet.
Pra quem não sabe, fouet é um utensílio de cozinha que serve para misturar ingredientes, ou bater.
Como estava com fones de ouvido, não vi minha mãe chegar do serviço, e quando ela entrou na cozinha levei um baita susto como é de costume.
D. Maria chegou com uma sacola retornável do Carrefour e foi tirando algumas besteiras do tipo bolacha recheada, açúcar mascavo para eu fazer cookies e então ela diz: Tá olha o que eu comprei pra você!
Quando eu vi o fouet na mão dela fiquei tão feliz, mais tão feliz que eu fiquei imaginanado qual receita iria fazer primeiro para usar o meu fouet...hahaha
Agradeci á minha mãe e prometi usar na próxima semana fazendo a minha especialidade: panquecas!...rs

Pra fechar esse post deixo uma música pra vocês...Natasha Bedingfield #Happy
Nos vemos no próximo post.


Bye people!

Inspiração!

Hello People!


Hoje eu não vou postar nenhuma receita, ainda mais porque eu não estou bem de saúde, minha garganta ficou ruim semana passada e acabei gripando também.
Enfim, não posso cozinhar porque estou tossindo muito.


Então eu resolvi fazer um post diferente,  acho que todo mundo se inspira em alguém pra cozinhar.
E quero mostrar á vocês quem me inspira á cozinhar...se preparem porque a lista é grande...rs


Vamos  começar pelo pessoal que está fazendo o maior sucesso aqui no Brasil:


*A Confeitaria (BemSimples)


Essse programa é tudo de bom, e o pessoal que apresenta são super gente fina, eu curto a página deles no Facebook e eles sempre respondem os recadinhos dos fãs.
A Ana até me mandou a receita dos Scones por email, eles são super atenciosos.
Vale á pena assistir, não perco nenhum programa, virei fã de carteirinha deles.
Sem contar as receitas que são deliciosas!

*Cozinha Caseira (Bem Simples)

Eu preciso falar, esse canal chegou na hora certa.
As meninas que apresentam esse programa são bem simpáticas e divertidas, e as receitas super práticas e deliciosas já fiz uma receita delas qua fez o maior sucesso aqui em casa, logo mais posto a receita.

* Carla Pernambuco (Bem Simples)

Ela apresenta no canal Bem Simples o programa "Brasil no Prato", são receitas brasileiras que me deixam com água na boca.

Não consigo assistir nenhum programa dela sem estar comendo alguma coisa...rs

Vamos aos gringos: 



*Nigella Lawson

Já escreveu vários livros e tem um programa que eu assisto sempre na GNT "Nigella Express", as receitas dela são práticas e deliciosas.
Estou louca pra ganhar um dos livros dela, acho que vou pedir de presente de Natal...rs
As receitas que eu consegui estão em uma pilha enorme que preciso começar a testar, é muita receita, assim que eu fizer alguma dela vou postar aqui no blog.

*Annabel Langbein

Virei fã da Annabel, ela tem um programa que também passa na GNT: "Cozinha caseira da Annabel", já fiz uma receita dela de polenta, a primeira vez não deu certo, sou novata no quesito "polenta"...hahaha
Ficou horrível, sem contar a quantidade de sal, quatro colheres de sopa bem cheias...rs
Mas assim que eu fizer outra vez eu posto pra vocês, claro, se der certo...rs

*Jamie Oliver (GNT)

Homem na cozinha é o máximo né?
E o Jamie além de ser o máximo, é o chef mais famoso da Inglaterra, ele prepara receitas super práticas para o dia á dia, adoro o programa dele que passa na GNT, assisto sempre que posso.
Além disso, tenho por ele grande admiração, ele realiza campanhas para mudar os hábitos alimentares das crianças nas escolas britânicas.
Por essas realizações, em 2003, ele foi indicado como Membro do Império Britânico pela Rainha Elizabeth II.

É isso people...

Estas pessoas me inspiram á cozinhar, quando alguma receita não dá certo como no caso da "polenta" eu jamais penso em desistir, continuo tentando porque uma hora eu vou acertar, e eu sempre penso que "eles" não desistiram, então porque eu tenho que desistir?

Se eles tivessem desistido eu não estaria aqui falando deles...

Então, não importa o quão difícil seja, cozinhar pode até ser complicado, mas o resultado final é sempre saboroso!

Inté a próxima postagem!

Bye people...

Panquecas e mais panquecas!

Hello World...


Só pra vocês verem como as minhas panquecas americanas fazem sucesso!
Toda terça tem ensaio do Quarteto Klame aqui em casa, e a Lilian já fazia tempo que estava querendo comer, depois de muita pressão, acabei cedendo e fiz panquecas!
As meninas do Klame adoraram e ainda falaram que eu sou a responsável pelos quilos á mais que elas ganharam...hahahaha

Da esquerda para a direita: Mary, minha irmã Ana Claudia e a Elisângela.


Com a minha irmã Lilian elas formam o Quarteto Klame, são amigas, irmãs e companheiras de ministério!
Aqui está um vídeo de uma das canções que mais gosto do cd: "Sonhos"

Assistam e meditem na letra...


Inté People...