Cookies

Cookies me lembra a Monica da série #Friends, eu simplesmente amo essa série, e a Monica é uma das minhas personagens favoritas, porque além de ser uma chef de cozinha, e neurótica em relação á limpeza e organização, ela adora cozinhar para os amigos, e o que não faltava no apartamento dela era os famosos cookies.
No mercado você encontra prontinho para comer, mas se você é como eu  e adora sentir o aroma dos cookies recém saídos do forno, então você merece uma receita maravilhosa e que dê certo...rs


Eu falo isso porque quando resolvi fazer cookies tinha uma receita super prática, então depois de dar uma geral na cozinha resolvi colocar a mão na massa, a receita pedia três colheres de sopa de caramelo dourada, coloquei o açúcar na panelinha e fiquei de olho para não queimar,  mas assim que ela virou caramelo eu logo joguei na massa e corri para misturar com os outros ingredientes, mas quando o caramelo endureceu no meu fouet, eu quase cortei os pulsos, aonde eu errei?...essa era a pergunta que não saia da minha cabeça, então resolvi tentar outra vez e o resultado foi tão frustrante que desisti, não dos cookies e sim daquela receita.
Corri para o notebook para procurar uma receita que não pedisse essa bendita calda e achei no site do canal Bem Simples no programa A Confeitaria, acho que eu perdi esse episódio dos cookies porque eu não me lembro de ter assistido, a receita é tão simples, mas tão simples, que resolvi fazer, ainda mais porque eu andava meio estressada com os preparativos para o Congresso Infantil, havia muita coisa para fazer e muito problema para resolver, então eu deixei tudo de lado e resolvi fazer algo que me tranquilizasse.
O resultado você vê na foto...coloquei até confetes de chocolate para alegrar a minha vida e deu certo.

A Noriella uma grande amiga irmã nossa, resolveu fazer uma visitinha e chegou na hora certa, ela aprovou os cookies assim como o resto da família.
Só eu fiquei meio que com o pé pra trás, porque eu comprei um super pacote de gostas de chocolate, que é usado em panetones e em cookies mas eu não gostei, na próxima vez eu pico o chocolate mesmo e coloco já que eu não achei as gotinhas. 
Mas o pessoal gostou, então está valendo.




Ingredientes:


* 120 g de açúcar refinado.
* 120 g de açúcar mascavo.
* 120 g de manteiga sem sal.
*  Essência de baunilha á gosto.
* 1 ovo.
* 250 g de farinha de trigo.
* 5 g de fermento em pó.
* 1 pitada de sal.
* 120 g de gotas de chocolate meio amargo.
* 70 g. de nozes picadas.


Modo de Preparo:


Bata a manteiga e os açúcares até obter um creme leve e fofo, adicione a baunilha e o ovo e bata bem.
Misture aos poucos a farinha de trigo peneirada com o sal e o fermento.
Fora da batedeira junte as gotas de chocolate e as nozes picadas e misture bem.
Feche em papel filme no formato de salame e gele muito bem.
Unte a assadeira com manteiga e farinha, corte em rodelas de 1 cm e leve ao forno pré-aquecido á 180ºC  por 7 á 10 minutos, vai depender do seu forno.

Espero que tenham gostado, fiquem de olho nas próximas postagens, e não deixem de fazer...


Essa música vai para todos que gostam de cookies e Friends...até a próxima!

Bye people....