Uma Amiga Especial

Oi gente, esse post está meio que atrasado, mas é que eu não estava inspirada para escrever, travei geral.

Mas o post de hoje é sobre panquecas...outra vez Talis?...sim sim outra vez, é que uma amiga muito especial veio me visitar, e ela adora as minhas panquecas, então eu resolvi fazer já que havia morangos na geladeira.

Acontece que a Paloma foi pra Londres no final de novembro e antes de viajar ela me fez uma visita surpresa, e eu adoro Londres, tanto é que eu tenho uma lixeira com fotos de Londres, um porta retrato lindo com a foto do Big Ben, a cabine telefônica de Londres que é um charme total e duas canecas lindas que só uso em ocasiões especiais, nesse dia tirei elas da caixa e servi com o melhor chá inglês.

O chá da tarde não era típico da Inglaterra, aliás o chá era inglês mas as panquecas como já diz o nome eram americanas...rs

As panquecas ficaram lindas, moreninhas  e apetitosas, comemos até não aguentarmos mais, e só depois nos demos conta que não tiramos foto, montei outra para tirar foto, e acabei comendo já que a Paloma preferiu a torradinha integral.

Essa foto ela tirou do celular dela, e ficou linda, viram como a panqueca ficou moreninha?...deixei a frigideira bem quente e não untei com manteiga, só coloquei uma conchinha da massa e assim que começou a borbulhar eu virei, e confesso que só deixei queimar duas, faz parte...rs

Eu amo cozinhar para as meninas, elas me dão o maior apoio pra fazer gastronomia, amigos assim é sempre bom ter ao nosso lado, e a Paloma é uma amiga muito especial e ela comentou que feito por minhas mãos come até ovo frito...rs

Vou postar um vídeo pra vocês dela cantando "Jesus Meu Guia É" na igreja Ad Alpha em Londres com o Raiz Coral...

Eu amo esse hino, e ela arrebenta como sempre, já vou contratá-la para cantar no meu casamento, e vou pagar da melhor forma: com panquecas!...rs

Até o próximo post...bye people!

Cookies

Cookies me lembra a Monica da série #Friends, eu simplesmente amo essa série, e a Monica é uma das minhas personagens favoritas, porque além de ser uma chef de cozinha, e neurótica em relação á limpeza e organização, ela adora cozinhar para os amigos, e o que não faltava no apartamento dela era os famosos cookies.
No mercado você encontra prontinho para comer, mas se você é como eu  e adora sentir o aroma dos cookies recém saídos do forno, então você merece uma receita maravilhosa e que dê certo...rs


Eu falo isso porque quando resolvi fazer cookies tinha uma receita super prática, então depois de dar uma geral na cozinha resolvi colocar a mão na massa, a receita pedia três colheres de sopa de caramelo dourada, coloquei o açúcar na panelinha e fiquei de olho para não queimar,  mas assim que ela virou caramelo eu logo joguei na massa e corri para misturar com os outros ingredientes, mas quando o caramelo endureceu no meu fouet, eu quase cortei os pulsos, aonde eu errei?...essa era a pergunta que não saia da minha cabeça, então resolvi tentar outra vez e o resultado foi tão frustrante que desisti, não dos cookies e sim daquela receita.
Corri para o notebook para procurar uma receita que não pedisse essa bendita calda e achei no site do canal Bem Simples no programa A Confeitaria, acho que eu perdi esse episódio dos cookies porque eu não me lembro de ter assistido, a receita é tão simples, mas tão simples, que resolvi fazer, ainda mais porque eu andava meio estressada com os preparativos para o Congresso Infantil, havia muita coisa para fazer e muito problema para resolver, então eu deixei tudo de lado e resolvi fazer algo que me tranquilizasse.
O resultado você vê na foto...coloquei até confetes de chocolate para alegrar a minha vida e deu certo.

A Noriella uma grande amiga irmã nossa, resolveu fazer uma visitinha e chegou na hora certa, ela aprovou os cookies assim como o resto da família.
Só eu fiquei meio que com o pé pra trás, porque eu comprei um super pacote de gostas de chocolate, que é usado em panetones e em cookies mas eu não gostei, na próxima vez eu pico o chocolate mesmo e coloco já que eu não achei as gotinhas. 
Mas o pessoal gostou, então está valendo.




Ingredientes:


* 120 g de açúcar refinado.
* 120 g de açúcar mascavo.
* 120 g de manteiga sem sal.
*  Essência de baunilha á gosto.
* 1 ovo.
* 250 g de farinha de trigo.
* 5 g de fermento em pó.
* 1 pitada de sal.
* 120 g de gotas de chocolate meio amargo.
* 70 g. de nozes picadas.


Modo de Preparo:


Bata a manteiga e os açúcares até obter um creme leve e fofo, adicione a baunilha e o ovo e bata bem.
Misture aos poucos a farinha de trigo peneirada com o sal e o fermento.
Fora da batedeira junte as gotas de chocolate e as nozes picadas e misture bem.
Feche em papel filme no formato de salame e gele muito bem.
Unte a assadeira com manteiga e farinha, corte em rodelas de 1 cm e leve ao forno pré-aquecido á 180ºC  por 7 á 10 minutos, vai depender do seu forno.

Espero que tenham gostado, fiquem de olho nas próximas postagens, e não deixem de fazer...


Essa música vai para todos que gostam de cookies e Friends...até a próxima!

Bye people....

Fouet!

Hello World!


Enquanto lavava a louça, eu pensava em uma coisa que precisava comprar: #Fouet.
Na verdade preciso comprar muita coisa, mas o primeiro na lista era o Fouet.
Pra quem não sabe, fouet é um utensílio de cozinha que serve para misturar ingredientes, ou bater.
Como estava com fones de ouvido, não vi minha mãe chegar do serviço, e quando ela entrou na cozinha levei um baita susto como é de costume.
D. Maria chegou com uma sacola retornável do Carrefour e foi tirando algumas besteiras do tipo bolacha recheada, açúcar mascavo para eu fazer cookies e então ela diz: Tá olha o que eu comprei pra você!
Quando eu vi o fouet na mão dela fiquei tão feliz, mais tão feliz que eu fiquei imaginanado qual receita iria fazer primeiro para usar o meu fouet...hahaha
Agradeci á minha mãe e prometi usar na próxima semana fazendo a minha especialidade: panquecas!...rs

Pra fechar esse post deixo uma música pra vocês...Natasha Bedingfield #Happy
Nos vemos no próximo post.


Bye people!

Inspiração!

Hello People!


Hoje eu não vou postar nenhuma receita, ainda mais porque eu não estou bem de saúde, minha garganta ficou ruim semana passada e acabei gripando também.
Enfim, não posso cozinhar porque estou tossindo muito.


Então eu resolvi fazer um post diferente,  acho que todo mundo se inspira em alguém pra cozinhar.
E quero mostrar á vocês quem me inspira á cozinhar...se preparem porque a lista é grande...rs


Vamos  começar pelo pessoal que está fazendo o maior sucesso aqui no Brasil:


*A Confeitaria (BemSimples)


Essse programa é tudo de bom, e o pessoal que apresenta são super gente fina, eu curto a página deles no Facebook e eles sempre respondem os recadinhos dos fãs.
A Ana até me mandou a receita dos Scones por email, eles são super atenciosos.
Vale á pena assistir, não perco nenhum programa, virei fã de carteirinha deles.
Sem contar as receitas que são deliciosas!

*Cozinha Caseira (Bem Simples)

Eu preciso falar, esse canal chegou na hora certa.
As meninas que apresentam esse programa são bem simpáticas e divertidas, e as receitas super práticas e deliciosas já fiz uma receita delas qua fez o maior sucesso aqui em casa, logo mais posto a receita.

* Carla Pernambuco (Bem Simples)

Ela apresenta no canal Bem Simples o programa "Brasil no Prato", são receitas brasileiras que me deixam com água na boca.

Não consigo assistir nenhum programa dela sem estar comendo alguma coisa...rs

Vamos aos gringos: 



*Nigella Lawson

Já escreveu vários livros e tem um programa que eu assisto sempre na GNT "Nigella Express", as receitas dela são práticas e deliciosas.
Estou louca pra ganhar um dos livros dela, acho que vou pedir de presente de Natal...rs
As receitas que eu consegui estão em uma pilha enorme que preciso começar a testar, é muita receita, assim que eu fizer alguma dela vou postar aqui no blog.

*Annabel Langbein

Virei fã da Annabel, ela tem um programa que também passa na GNT: "Cozinha caseira da Annabel", já fiz uma receita dela de polenta, a primeira vez não deu certo, sou novata no quesito "polenta"...hahaha
Ficou horrível, sem contar a quantidade de sal, quatro colheres de sopa bem cheias...rs
Mas assim que eu fizer outra vez eu posto pra vocês, claro, se der certo...rs

*Jamie Oliver (GNT)

Homem na cozinha é o máximo né?
E o Jamie além de ser o máximo, é o chef mais famoso da Inglaterra, ele prepara receitas super práticas para o dia á dia, adoro o programa dele que passa na GNT, assisto sempre que posso.
Além disso, tenho por ele grande admiração, ele realiza campanhas para mudar os hábitos alimentares das crianças nas escolas britânicas.
Por essas realizações, em 2003, ele foi indicado como Membro do Império Britânico pela Rainha Elizabeth II.

É isso people...

Estas pessoas me inspiram á cozinhar, quando alguma receita não dá certo como no caso da "polenta" eu jamais penso em desistir, continuo tentando porque uma hora eu vou acertar, e eu sempre penso que "eles" não desistiram, então porque eu tenho que desistir?

Se eles tivessem desistido eu não estaria aqui falando deles...

Então, não importa o quão difícil seja, cozinhar pode até ser complicado, mas o resultado final é sempre saboroso!

Inté a próxima postagem!

Bye people...

Panquecas e mais panquecas!

Hello World...


Só pra vocês verem como as minhas panquecas americanas fazem sucesso!
Toda terça tem ensaio do Quarteto Klame aqui em casa, e a Lilian já fazia tempo que estava querendo comer, depois de muita pressão, acabei cedendo e fiz panquecas!
As meninas do Klame adoraram e ainda falaram que eu sou a responsável pelos quilos á mais que elas ganharam...hahahaha

Da esquerda para a direita: Mary, minha irmã Ana Claudia e a Elisângela.


Com a minha irmã Lilian elas formam o Quarteto Klame, são amigas, irmãs e companheiras de ministério!
Aqui está um vídeo de uma das canções que mais gosto do cd: "Sonhos"

Assistam e meditem na letra...


Inté People...

Mousse de Morango!

Quando eu vou ao mercado e vejo que estamos na época de morango, volto pra casa com pelo menos duas caixinhas.
Todo mundo gosta de morango, pelo menos eu não conheço ninguém que não goste, então aproveitando que estamos na época eu tenho comprado muitas caixinhas dessa fruta maravilhosa.
Á algumas semanas atrás, como o meu irmão Eli chegou da China em uma quinta feira, decidimos fazer aquele almoço de família no domingo, o prato principal foi a famosa feijoada, e a sobremesa ficou por minha conta, queria ter feito torta de limão, mas acabei fazendo mousse de morango, por ser uma receita prática além de rápida.
Peguei a receita da minha amiga Juliana que fez e foi o maior sucesso na casa dela e no Facebook também quando ela postou a foto.
A príncipio pensei: acho que uma travessa só não vai dar, sabe como é né, família grande, adolescentes em fase de crescimento.
Mas para a nossa surpresa, a única que veio almoçar conosco naquele dia foi minha irmã Ana com sua filha Gabrielly e a Sarah outra sobrinha filha da Débora.
Então dá pra imaginar que sobrou uma panela de feijoada, e graças a Deus que sobrou a sobremesa também...hehehe
Minha irmã adotiva Priscila que ficou de almoçar conosco, acabou vindo somente para a sobremesa.
Como ela é a minha ratinha de teste, no final das contas ela fez a sua crítica.
Além de ter ficado doce, não ficou com a consistência de um mousse, parecia mais danone "chambinho"...hahaha
Apesar de tudo, comemos muito, e terminamos a noite assistindo o filme "Principe da Pérsia"- As areias do Tempo, eu indico, o filme é muito bom!


Aqui vai a receita...

Mousse de Morango

Ingredientes:

* 2 latas de creme de leite

* 2 latas de leite condensado

* 2 pacotes de suco sabor morango

* Morangos

Modo de fazer:

Reserve metade dos morangos para decorar e a outra metade bater com todos os ingredientes.

Coloque para gelar por 2h á 3h.

Simples e fácil, mas eu acrescentaria um pacotinho de gelatinha sem sabor pra ficar durinho, mas o meu chambinho estava bom...rs

Em homenagem á Pri vou postar uma música que ela gosta da Alicia Keys "Unthinkable"...até a próxima postagem...bye people!

Panquecas Americanas!

Hello World!


Quem aqui não fica com água na boca quando vê essas maravilhosas panquecas em algum filme americano?

Eu sempre ficava com vontade de comer, então resolvi procurar uma receita e testar.
A primeira vez que eu fiz deu certo,  mas alguns dias depois achei um livrinho de receitas e para a minha surpresa lá estava a receita de panquecas americanas, nessa receita não vai açúcar e sim uma lata de leite condensado.
Testei na casa da minha irmã Flávia na manhã de Natal e fizeram o maior sucesso, apesar do meu cunhado dizer que são 'bolinhos de chuva'...rs
Nós comemos com bastante geléia e caramelo.

Como as panquecas fazem o maior sucesso e acabou virando a minha especialidade é claro que a primeira receita seria delas, então segue a receita:




Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• meia colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 ovos
• meia xícara (chá) de leite
• meia colher (chá) de essência de baunilha
• manteiga para untar

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento em pó, eu costumo colocar depois de bater e apenas mexo com a espátula, a manteiga é para untar a frigideira, mas não coloque muito ou a panqueca vai ficar oliosa, eu já fiz sem precisar untar a frigideira, é só aquecê-la bem, garanto que elas vão ficar bem moreninhas, só fiquem de olho para não queimar, quando começar a surgir bolhas está na hora de virar.


Eu adoro geléia principalmente as caseiras, mas se você tiver uma lata de pêssegos em calda, é só picar e colocar em cima com um pouco da calda e leite condensado, ficam uma delícia.

As minhas saem branquinhas porque eu unto a frigideira com manteiga, mas ficam deliciosas do mesmo jeito.
Ontem depois de muito tempo resolvi fazer as panquecas e como encontrei morango no mercado, resolvi provar, ficaram deliciosas.

Antes que alguém pergunte sobre a mão, essa é a minha amiga e irmã adotiva Priscila, eu faço panquecas sempre que ela resolve dar o ar da graça, mais pra frente vocês vão descobrir que a Pri é a minha ratinha de teste ou a minha cobaia, ela experimenta tudo o que eu faço e sempre faz uma careta e diz que está 'bom' quando experimenta algum prato novo, ela simplesmente adora as panquecas, mas ela não é a única,  é que na verdade eu só faço panquecas quando recebo visita, então quando minha amiga Paloma Possi não está com a agenda muito cheia, ela sempre me faz uma visitinha e acabo fazendo panquecas pra ela também.
Quando eu resolvo fazer porque a Lilian quer sobra tanto,  porque aqui em casa ninguém come muito, aí sou obrigada a comer bastante, e depois fico deprimida quando subo na balança.
Mas todos que provam as minhas panquecas adoram, eu vejo isso como um bom sinal, eu sou boa demais na cozinha, e sim, eu sou muito convencida...rs


Espero que tenham gostado da receita e da música também...eu me esbaldo cantando ela no karaokê, quando estou sozinha, claro...rs

Natasha Bedingfield "Unwritten"...até a próxima postagem...bye people!

Hello People!!

Pra quem não me conhece...meu nome é Talita Mathias Guedes, sou a caçula de "sete", sim, eu tenho quatro irmãs e dois irmãos, somos uma família grande e normal, ás vezes...
Tenho sete sobrinhos lindos e maravilhosos, todos adolescentes que me chamam de "Talita" ou "Tah"...já tentei impor respeito, mas foi em vão, tudo bem, eu não ligo, virão outros que vão me chamar de tia Tatá e serão o meu orgulho!
Fiz esse blog porque adoro escrever e adoro cozinhar, principalmente ouvindo música, eu não consigo cozinhar sem o meu fone de ouvido,  ainda mais quando estou estressada, irritada ou até mesmo triste, cozinhar ouvindo música é uma verdadeira terapia, então em cada post vou colocar um vídeo com a música do momento, e não se preocupem, eu tenho um bom gosto em relação á musica...rs
Eu também fiz esse blog porque todo mundo que vê o albúm "Let's Cook" no Facebook fica me pedindo a receita, então resolvi unir o útil ao agradável, e vai ser um enorme prazer compartilhar as minhas receitas com vocês, menos a do meu molho de macarrão, essa é secreta e não compartilho com ninguém...rs
Eu não prometo postar todos os dias, aliás, eu posso estar desempregada no momento, mais isso não quer dizer que eu não tenha nada pra fazer, eu tenho uma casa enorme pra administrar, ou melhor, limpar, sou uma executiva do lar sem fins lucrativos, não vou começar a reclamar agora pois logo logo serei uma estudante empregada e essa vida de "Amélia" vai acabar, mas enquanto isso não acontece vamos colocar a mão na massa e testar algumas receitas que pego por aí.
Não deixem de visitar o blog e sejam todos Bem-Vindos!